Pierogi

Nie jestem mistrzynią patelni; ), ale w mojej rodzinie są i mam stare przepisy. Spisywałam wiedząc, że nie mam talentu kulinarnego; )Taka cwana jestem i odtwarzam przepisy, babci i mamy i moich koleżanek; )
Pierogi babci i mamy; )
Ciasto:

300 g mąki pszennej
szczypty soli
125 ml wrzącej wody
1 jajko
20 g masła

Farsz: 2 kostka twarogu, kg ziemniaków, 1 cale jajko, świeży koperek, sól i pieprz do smaku.